合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是”抓钱发财” 。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财财进宝 。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串子” 。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕 。
北方地区春节喜吃饺子,其寓意团结,表示吉利和辞旧迎新 。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等 。
传统的会在家准备很多年货,现在都市都有超市,一般年货直接在超市准备现成的
压岁钱
春节拜年时,长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁 。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱 。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下 。民间认为分压岁钱给孩子,当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时,孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉 。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云:“百十钱穿彩线长,分来再枕自收藏,商量爆竹谈箫价,添得娇儿一夜忙” 。由此看来,压岁钱牵系着一颗颗童心,而孩子的压岁钱主要用来买鞭炮、玩具和糖果等节日所需的东西 。
现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行,压岁饯的数额从几十到几百不等,这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品,新的时尚为压岁钱赋予了新的内容 。
握 手 要 略
赠礼秘诀
1.礼轻情义重
赠送礼品应考虑具体情况和场合 。一般在赴私人家宴时,应为女主人带些小礼品,如花束、水果、土特产等 。有小孩的,可送玩具、糖果 。应邀参加婚礼,除艺术装饰品外,还可赠送花束及实用物品,新年、圣诞节时,一般可送日历、酒、茶、糖果、烟等 。
2.把握送礼的时机与方式:
礼物一般应当面赠送 。但有时参加婚礼,也可事先送去 。礼贺节日、赠送年礼,可派人送上门或邮寄 。这时应随礼品附上送礼人的,也可手写贺词,装在大小相当的信封中,信封上注明受礼人的姓名,贴在礼品包装皮的上方 。
通常情况下,当 众只给一群人中的某一个人赠礼是不合适的 。因为受礼人会有受贿和受愚弄之感,而且会使没有受礼的人有受冷落和受轻视之感 。
给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行,以避免给公众留下你们关系密切完全是靠物质的东西支撑的感觉 。只有礼轻情义重的特殊礼物,表达特殊情感的礼物,才适宜在大庭广众面前赠送 。因为这时公众已变成你们真挚友情的见证人 。如一份特别的纪念品等 。
3.态度友善,言辞勿失
送礼时要注意态度、动作和语言表达 。平和友善、落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达,才是受礼方乐于接受的 。那种做贼式的悄悄地将礼品置于桌下或房某个角落的做法,不仅达不到馈赠的目的,甚至会恰得其反 。在我国一般习惯上,送礼时自己总会过分谦虚地说:"薄礼!薄礼!""只有一点小意思"或"很对不起……"这种做法最好避免 。当然,如果在赠送时一种近乎骄傲的口吻说:"这是很贵重的东西!"也不合适 。在对所赠送的礼品进行介绍时,应该强调的是自己对受赠一方所怀有的好感与情义,而不是强调礼物的实际价值,否则,就落入了重礼而轻义的地步,甚至会使对方有一种接受贿赂的感觉 。
4.顾及习俗礼俗
因人因事因地施礼,是社交礼仪的规范之一,对于礼品的选择,也应符合这一规范要求 。礼品的选择,要针对不同的受礼对象区别对待 。一般说来,对家贫者,以实惠为佳;对富裕者,以精巧为佳;对恋人、爱人、情人、以纪念性为佳;对朋友,以趣味性为佳;对老人,以实用为佳;对孩子,以启智新颖为佳;对外宾,以特色为佳 。
送礼一定要掌握避免禁忌的原则:
例如,中国普遍有"好事成双"的说法,因而凡是大贺大喜之事,所送之礼,均好双忌单,但广东人则忌讳:4"这个偶数,因为在广东话中,"4"听起来就像是"死",是不吉利的 。再好,白色虽有纯洁无瑕之意,但中国人比较忌讳,因为在中国,白色常是大悲之色和贫穷之色 。同样,黑色也被视为不吉利、是凶灾之色,哀丧之色 。而红色,则是喜庆、祥和、欢庆的象征,受到人们的普遍喜爱 。另外,我国人民还常常讲究给老人不能送钟表,给夫妻或情人不能送梨,因国"送钟"与"送终","梨"与"离"谐音,是不吉利的 。还有,如不能为健康人送药品,不能为异性朋友送贴身的用品等 。
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