鱿鱼使用注意事项
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃 。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食 。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调 。
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食 。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒 。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜,这样会导致出现中毒的情况,严重的还会有生命危险的 。
以上内容参考百度百科-鱿鱼、百度百科-章鱼
章鱼和鱿鱼的区别 章鱼和鱿鱼的区别在于二者的营养价值、身体结构、外观形状都不同 。
章鱼和鱿鱼在很多不熟悉海鲜的人眼中长得很像,导致这两者经常被混淆,下面我来给大家科普下章鱼和鱿鱼的区别 。
详细内容01营养价值不同
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,能补血益气 。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
02身体结构不同
章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍,头与躯体分界不明显,章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁,而且还能够像最灵活的变色龙一样,改变自身的颜色和构造;而鱿鱼体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大 。
03外观形状不同
章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物,它们的大小相差极大 。通常情况下,章鱼身体呈卵形或卵圆形,貌似丸子,体表一般不具水孔;而鱿鱼头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围 。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米 。身体细长,呈长锥形 。
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