榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭 。
传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲 。榴莲的名字是怎么来的相传明朝郑和率船队三下南洋,出海时间太长,船员们思乡心切,乡愁浓郁,归心似箭 。一天郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回与大伙一起品尝,许多船员吃后对这种水果称赞不已,思乡的念头竟一时淡化了 。
有人问郑和,这种果子叫什么名字,他随口答到:“流连”,取对祖国大陆“流连忘返”之意,寄托思乡之情 。榴莲与流连同音,后来人们就将它称为“榴莲” 。
榴莲产地在我国哪里榴莲风味独特,闻着很臭但是吃起来却又股独特的风味,榴莲不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素等人体必备的营养素,是工作学习疲累时不错的选择,就算是在夏天,也十分适合吃榴莲哦 。榴莲也可以用来做甜品与主食,那么中国榴莲产地有很多地方 。
一.中国榴莲产地 。榴莲,被誉为“水果之王”,榴莲好吃,中国榴莲产地集中在岭南地区,如广东、广西、海南,在台湾和云南也有榴莲种植基地 。目前,在广东、台湾和海南地区,有少量的培植,据了解,榴莲在海南兴隆热带植物园已经栽培成功,4~5月开花,8~9月果熟,不过味道没有进口的好 。所以中国榴莲产地就是广东海南了 。由于榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果 。
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
二.榴莲种类 。榴莲百个品种,但普遍种植的有六十至八十种 。
其中最的有三种:轻型种:伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼,
四.五年后结果;中型种:长柄和谷,六至八年结果;重型种:甘邦和伊纳,八年结果 。它们每年结果一次,成熟时间先后相差
一.二个月 。其中为人们比较熟悉的有:
1.“金枕头”,蒙通,是很受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果 。
金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格,也是最好吃的时候 。
2.“青尼”,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比头要便宜,果肉以深黄色为佳 。
3.长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓 。
4.谷夜套:肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲 。泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军 。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵” 。
三.广东、海南适合种的榴莲品种:
1.金枕头榴莲金枕头榴莲是市场上颇受欢迎的一个品种,主要产自泰国清迈 。
它出肉率极高,肉质细腻呈黄色偏金,肉多且甜,而且气味不算很浓郁,是很适合吃榴莲的新手“入门”之选 。
2.青尼榴莲青尼榴莲个头呈圆锥形,中间胖,两头平,外壳较青,果肉成熟了以后是金黄色 。它的香气要比金枕头浓郁不少,果肉细腻 。吃榴莲偏爱味道重的人,青尼榴莲自然不能错过 。
3.长柄榴莲长柄榴莲算是比较古老的品种之一,因为产量比较少,目前市面上还不常见 。但是因为其浓郁的香味还有金黄的果肉深受大众喜爱,是骨灰级榴莲控的不二首选 。
4.猫山王榴莲猫山王榴莲是榴莲中的一个知名品种,以马来西亚出产的为冠 。其回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,被誉为是“榴莲之王” 。
总的来说,广东、海南等国内主要产区种植的榴莲品种大多还是从东南亚国家引进的 。从品质上来说也不如东南亚榴莲,因此想要品尝到好吃的、正宗的榴莲,还是要选择进口的泰国榴莲和马来西亚榴莲 。
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