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水煮甜豆
每次过年之前 ， 市场就总有很多的甜豆卖 ， 这是它最简单的一种吃法 ， 挑选豌豆的时候最好是挑选饱满一点的 ， 而且表面不要发黄的新鲜甜豆 ， 买回来洗净 ， 用剪刀把两头的尖角剪掉 ， 接下来炒锅里倒入适量清水 ， 然后把生姜 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 桂皮放入锅中 ， 放2勺食盐 ， 开大火把水煮开后 ， 再煮10分钟 ， 先把大料的味道给煮出来 。 看到锅里的清水变成浅裼色之后 ， 再把洗干净甜豆倒入锅中 ， 继续煮5-8分钟 ， 挑掉把里面的大料后就可以装盘了 ， 这样煮出来的甜豆口感特别的甜润鲜嫩 ， 微微带有一点五香味 ， 吃起来甜润脆嫩 ， 别有一番风味 ， 完全可以跟水煮毛豆媲美了 。
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这4道菜的成本都挺便宜的 ， 瘦肉和五花肉一起是13元 ， 西红柿5元 ， 莲藕3元 ， 土豆3元 ， 甜豆4元 ， 加起来还不到30元 。 这样组合在一起营养好吃 ， 热量也不高 ， 喜欢的朋友快试一试吧 。
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