工作
1.姜切片，蒜切末，肉切块 。
2.热锅倒油，炒猪肉 。将姜片放入一点点猪油中，将大蒜捣碎至香 。
3.加糖，炒料酒，加1勺酱油，一碗水，盖上盖子小火煨至汤汁沸腾，再小火煨20分钟 。
4.等肉软了，大火收汁，加盐、味精、葱花搅拌均匀 。
十、炖豆腐

食品
豆腐，五花肉，盐，酱油，料酒，酱油 。
工作
1.将肉洗净切成小块，放入锅中煸炒至金黄色 。
2.分别倒入适量调料，倒入开水，不用肉炖 。
3.将豆腐浸泡在热水中，用手将油挤出 。
4.将加工好的豆腐放入炖锅中继续炖 。
5.等汤收的差不多了，就可以煮了 。
十一、茶树菇炖

食品
五花肉、茶树菇、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花生油 。
工作
1.先把茶树菇的根去掉，然后洗净，用开水焯一下 。
2.将肉洗净，切成1厘米厚的片，放入锅中焯水，捞出控制水分 。
3.葱、姜切片，锅中放油，放入葱、姜炒香 。
4.将肉翻炒，加入料酒和酱油，翻炒，加盐和糖，加入适量的水 。
5.倒入电压力锅，放入茶树菇，放入八角和桂皮 。
6.盖上盖子，按下肉排按钮40分钟 。
十二、炖萝卜

食品
五花肉、白萝卜、干辣椒、八角、姜片、辣椒酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蒜 。
工作
1.萝卜洗净去皮切成小块，五花肉切成小薄片 。
2.锅中加入少许油，将五花肉炒至微黄 。
3.加入姜、蒜、干辣椒、八角，再加入一勺辣椒酱搅拌均匀 。
4.加入约40毫升生抽、料酒酱油、白糖和半勺盐翻炒至变色 。
5.一次加足水，不要加肉量的一半，盖上锅盖，大火煮开 。
6.加入萝卜，再次盖紧 。大火烧开后，转中低火炖至萝卜猪肉软熟 。
好了，今天的美食分享到此结束！喜欢赞+关注！
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