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受热会更加均匀），再放入磨碎的咖啡豆煮制饮用 。但是土耳其咖啡是不过滤咖啡渣的，喝起来的口感可能会沙沙的 。最后剩下的咖啡渣则另有用途，可以请到店家帮你占卜一波（发大财！走桃花运！）～
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咖啡喝完后，把杯子倒扣在杯碟上等待一段时间让
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咖啡渣自然流动下来，然后占卜师会根据咖啡渣在杯子与碟子上形成的图案进行占卜 。｜ image：friendsoffethiye.com / kasamba.com
想必到这里已经勾起大家肚子里的“咖啡虫”了，除了上面 Gerry 介绍的这些，其它地方的咖啡喝法同样也十分有趣，即使你还是忘不掉楼下那家咖啡店的出品，但也说不定能
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让大家找到喝咖啡的新灵感噢～
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image：tenor.com
咱也先不扯远，来看看与我们临近的马来西亚 。由于在历史上的种种原因啦，在马来西亚定居的华人十分之多，虽然说是“入乡随俗”，但是当地的华人对于咖啡的味道还是不太习惯（小时候 Gerry 也把咖啡与中药
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划上等号哈哈） 。为了更好地减弱咖啡的苦味，需要首先从咖啡豆的烘焙开始，利用更加复合的味道来对咖啡进行“调教”，从而形成了一种独特的马来西亚咖啡体系——白咖啡 。
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image：creaturecoffee.co
大家平时去喝咖啡会根据自己的口味选择浅烘、中烘和深烘的豆子 。顾名思义呀，
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浅烘的豆子由于烘焙时间较短，所以味道会更加清新，果味会比较突出，保留更多植物的芬芳 。
因此马来西亚的白咖啡在这个基础上，烘焙的过程中再加入糖与黄油，糖的甜味与黄油的香味可以很好地降低咖啡原本的苦味 。由于用这种经过
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特殊烘烤的咖啡豆冲泡出来的咖啡颜色会比普通咖啡白一些，因此也就被叫做“白咖啡”啦 。虽然目前这种咖啡大多以超市的速溶咖啡出现在我们身边，但是有机会的话 Gerry 还是建议大家去体验一次正宗的马来西亚白咖啡 。
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image：says.com / thehoneycombers.com
让我们将目光转移到位
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于非洲西海岸的摩洛哥，拥有得天独厚的气候条件使得这里盛产各种香料，而他们的咖啡，自然也离不开香料的调味（当地并不只有薄荷茶受欢迎噢） 。
摩洛哥人会在咖啡中加入肉桂、豆蔻、丁香等等香料，因此入口时先是咖啡原本的味道，而香料的
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味道则会通过回味在口腔中慢慢扩散 。虽然听起来有点像“黑暗料理”，但其实饮用起来味道还是不错的，有着咖啡豆混合着各种香料的芬芳（小弟觉得和“热红酒”的道理一样，听起来味道有点奇怪，喝下去就逃不开“真香”定律了哈哈） 。
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image：coffeeaffection.com / rayhanmedit.com
假如还有口味更重的朋友，
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那就不妨试一下特别版本 。在上面所说的那些香料基础上，再加入黑胡椒与生姜，增加辛辣的口感，也是一种比较有特色的喝法啦（当地人会将这些比较辛辣的香料稍稍烘烤后浸泡在咖啡里，所以辛辣味也并不会如想象中那么浓烈啦）～
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