每年都出新花样，款款都能成网红，全上海只有这家能做到！一出手就是10份霸王餐！"

7~9钱的大个儿龙虾

脆嫩鲜美的珍珠鲍鱼

进口白兰地轩尼诗VSOP

市面上根本买不到的金陵古法泡菜

低至6.8折优惠

老板，你真的还想赚钱吗？

卷福龙虾的小龙虾们来自

水域宽广、水质优良的金湖，

一个个

虾腮白净、大小均匀，

几乎

每只都有成人手掌那么大。

它们都会被处理得非常干净——

卷福龙虾

专门聘请了洗虾工，
一只只地刷洗

龙虾的头、腮、尾。

他们还会实时监控小龙虾的品质。

但凡有不合格的都会挑出来扔掉，

以确保顾客吃到的都十分干净又新鲜。

（白净的虾腮被染上了酱汁的颜色，看起来十分有食欲！）

独家制作够美味

今年，卷福龙虾的

菜单又更新了！

不仅有粉丝们喜爱的原创经典，

更添加了不少

独家新口味——

“

精品独孤九醉

”

即便是千杯不醉的团支书，

三四只独孤九醉入口，

也能轻易尝到放纵的滋味。

小龙虾事先处理干净并煮熟，

调味酒则是采用

进口白兰地轩尼诗VSOP

等9种名贵的酒，

按照最佳混合比例调配。

每一只小龙虾要

被完全浸泡在酒中
至少12小时，

才会被呈现给顾客。

经过9种烈酒浸泡的小龙虾，

肉质更加紧实弹牙，
冰爽清甜的口味

非常适合不爱吃辣的小伙伴。

团支书Tips：

吃多了不要开车，因为会醉哦~

“

苏北妈妈红烧小龙虾

”

就算只习惯本帮菜的浓油赤酱，

团支书也不得不承认，

苏北的红烧味道别有一番风味。

卷福龙虾采用

新鲜活虾去头现烧，

搭配了青椒等配菜。

有别于本帮红烧的浓油赤酱，

苏北红烧显得较为清爽，

适量的生抽使得龙虾

更加鲜美，
无论吃多少都不会腻。

不仅小龙虾让人满足，

青椒也非常爽口。

卷福龙虾采用的

青椒味道不刺激，吃起来十分清甜，

绝对是青椒控的福音。

另外，这道苏北妈妈红烧小龙虾

汤汁也绝对不容错过。

即使是饭量较小的妹子，

用汤汁泡米饭，
也会控制不住地吃上两碗！

“

正宗高邮咸鸭蛋小龙虾

”

基友最爱的就是这款小龙虾，

整一份都被他抢走！

团支书只能偶尔偷偷拣两只来吃……

喂！朋友没得做了啦！

卷福龙虾挑选的是

正宗高邮咸鸭蛋，

每一份中都用到

至少10颗咸蛋黄。

沙软咸香的咸蛋黄被碾碎，

与小龙虾混在一起被大力翻炒，

直到

咸蛋黄均匀地包裹住每一只小龙虾。

出锅后厨师还会撒上白芝麻提香，

让你老远就能闻到香味。

小龙虾头的外壳已经事先被剥除，

这使其更加入味，吃起来也更加方便。

咸蛋黄的味道衬得小龙虾更加鲜美，

来，跟上团支书的节奏！

先从尾吮到头，

不要放过龙虾壳上的每一粒咸蛋黄；

然后去壳享受龙虾肉，

鲜甜的龙虾在齿间弹跳；

最后，

吮手指！

这是吃咸蛋黄小龙虾必备的收尾动作，

在拿龙虾、剥壳的过程中，

手指上沾满了咸蛋黄，

一点都不能浪费！

“

精品金陵古法大舌头泡菜

”

你对泡菜的印象是什么？

不会还停留在韩国辣白菜泡菜吧……

团支书这次吃到的，

是将

10多种蔬菜采用金陵古法腌制

的泡菜！

每年限量制作，一般不出售，

只有“通关系”才能吃到！

如此金贵的金陵古法泡菜，

卷福龙虾却大方地将其与小龙虾结合。

泡菜口味略酸，

搭配小龙虾不要太灵哦！

这款小龙虾里还

配有手擀面，

你可以

自己DIY出一盘泡菜龙虾拌面。
筋道的面条、脆爽的泡菜、Q弹鲜美的小龙虾，

拌在一起吃真的相当适意！

“

辣炒珍珠鲍小龙虾

”

整整150颗小巧、弹嫩的珍珠鲍鱼、

个头超大的小龙虾！

老板，这盘你是不打算赚钱哦！

服务员端上桌时，

团支书立刻被顶上

铺满的小鲍鱼

吸引住！

老板告诉我，

里面一共有150颗，

让你可以吃过瘾！

小龙虾是众所周知的

鲜美担当，

珍珠鲍鱼也是炒菜烧汤时的

提鲜担当，

两两搭配，让你满口鲜香，

仿佛在江河湖海中畅游~

建议一只小龙虾搭配一勺小鲍鱼，

你会来感谢团支书的，

相信我！

“

更多小龙虾口味

”

除了这些新颖口味，

卷福龙虾还在龙虾经典口味上做了调整——

鲜香椒盐小龙虾

剥去龙虾头的外壳炒制，

搭配青红椒和洋葱丝并撒上椒盐，

给不爱吃辣的小伙伴多一个选择！

金牌汪杰极限麻辣小龙虾

则是

由

川菜大师汪杰亲自调味，

适合爱吃辣、能吃辣的小伙伴。

团支书重点强调，真的非常辣哦~

这款小龙虾里还搭配了

西芹和魔芋，

更添营养健康，也能中和辣味。

“

炭火双层牛蛙塔

”

不用换地方，

吃完小龙虾还能吃顿牛蛙，

团支书和基友真的要兴奋过头了！

牛蛙也是

个顶个的大，

每一只都去了皮，

经过油炸，

最外层变得酥脆，
里面的肉却依旧柔嫩。

牛蛙塔里还有

不少新鲜蔬菜，

藕块、青红椒、西芹、洋葱等。

脆爽的蔬菜给整份牛蛙

增添了更丰富的口感，

让你不知不觉中吃下更多！

“

多人世界杯

”

真真是

满满一大盆的冷锅串串！

团支书仔细数了数，

足足有

80串！

整锅种类也非常丰富，

黑鸡爪、基围虾、牛肚、大肠、木耳

……

团支书都快

挑花眼

了！

锅底采用小米椒、油泼辣子、花椒

等

众多辣味调料调配

而成，

特别适合夏日的夜晚！

店内的电视机实况转播着世界杯的盛况，

你和一众小伙伴围在桌子前，

每人一瓶冰镇啤酒一串接一串地撸~

“

喝酒哪能不配菜

”

如果你觉得串串还不够，

卷福龙虾还特制了不少独家下酒菜！

主厨自制虾肉春卷

剁碎的荠菜馅搭上三四只龙虾尾，

被裹进春卷皮里，

下锅炸至

外皮金黄酥脆，

搭配的是泰式甜辣酱。

蘸酱咬一口，你能听到

自己咀嚼时的“咔擦”声，

也能感受到

蔬菜的顺滑和虾肉的Q弹~

酱小黄瓜

这也是卷福龙虾的一绝。

采用的是新鲜的荷兰小黄瓜，

一份足有一斤
！

小黄瓜会先经过

4小时的白糖腌制

以及

6小时的冲水处理，

以达到更加翠绿、清爽的状态。

之后，

采用特调的汁水腌制足足24小时，

让小黄瓜得以充分入味，

入口清甜，后劲火辣，吃到

根本停不下来！

满眼书本够文艺

团支书爱来卷福龙虾，

不仅是因为其

菜品丰富、口味独特，

还因为店里的

环境真的非常特别！

位于进贤路上的这家卷福龙虾，满墙的书与酒，

抬头可看到

天花板上排满了书，

低头也能见到

地砖下埋着书。

进到地下一层，还能看到

各种老书和经典电影海报，

让你立时体验一把文艺青年的Feeling！

这么特别的小龙虾店

老板也是真的壕！

▼▼▼

上海吃货团粉丝专属福利

福利一：卷福夏日折扣券

△.两店（进贤路店、悦达广场店）通用

福利二：霸王餐

10份双人霸王餐等你来拿

在留言区参与话题讨论

“卷福龙虾多种口味，你最爱哪一款？”

即有机会获得！

-店铺名片-

卷福龙虾

卷福龙虾·进贤路店

【地址】

进贤路120号

【交通

】地铁10/12

号陕西南路站3号口

【营业时间】

每天

1：00--5：00（次日）

【电话】

021-52987551

【人均】

201元

卷福龙虾·悦达889广场店

【地址】

万航渡路889悦达广场三楼L3-01B

【交通

】地铁11/13

号隆德路站3号口

【营业时间】

11：00--2：00（次日）

【电话】

021-32528772

【人均】

201元

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本文系上海吃货团原创试吃，仅供吃货们参考！

具体请致电商家获取详情！

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