耗时12个小时,只为八道菜,每天仅接待一桌,菜单每季一换(20)

通过料理这件事情去做一些自身的表达,这是令子执意做创意料理的初衷。

 

有一段时间,令子很迷茫。“虽然什么菜都会做也能够做的好吃,但是不知道自己到底是要做成什么样子,好像这些都不是我想要的。”

耗时12个小时,只为八道菜,每天仅接待一桌,菜单每季一换

在曼谷学习时,接触到世界各地对食材的

不同

处理方式,打开了令子通往新世界的大门,比如一些国外的分子料理,这让令子知道了原来食物也是可以和物理化学结合起来的。