什么时候不能吃海鲜呢 _生活百科

【什么时候不能吃海鲜呢】随着现代生活人们物质水平的不断提升，餐桌上不再是传统的中餐火锅，取而代之的是更多的海鲜食材，鲜美的口感和丰富的营养价值都让朋友们爱不释手。但其实吃海鲜也是有非常多的禁忌的，比如像季节人群等都是有所讲究的。那么什么时候不能吃海鲜呢？针对这个疑问，接下来的时间就让朋友们和我一起进入到今天的学习。
1.吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
2.海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，只有在80℃以上才能将其杀掉。而且海鲜里面除了水中带来的细菌之外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
3.海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4.海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸.
假如吃完海产品后，立刻吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5.死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌的含量就比较高，而且蛋白质分解的又特殊快，一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也轻易氧化酸败。
不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注重，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
相信通过上面几段文字内容的学习，只要认真阅读了的朋友们不难发现，吃海鲜的时候还是非常重要的，不能胡乱吃，这样不仅达不到营养的效果，还会对人体造成一定伤害，所以我们在平时生活中一定要引起更多的重视。但我还想提醒一下大家，海鲜的烹饪也是非常重要的，假如不认识一定不要自己去做。