干粽叶怎么处理才能包粽子,干粽叶怎么处理才能包粽子 _知识分享

本文目录

1.干粽叶怎么处理才能包粽子
2.干粽叶要泡多长时间才能用
3.干粽子叶怎么处理才能用
4.干粽子叶怎么处理才能用

干粽叶怎么处理才能包粽子
工具：锅、清洗布
原料：粽叶、盐、清水
1、南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，干粽叶买回来洗净

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2、粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

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3、粽叶晾干，需把两面都擦，粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成

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干粽叶要泡多长时间才能用
买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法：
准备材料：干粽叶数片
1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。

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2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。

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3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。

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4、热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。

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5、一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。

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【干粽叶怎么处理才能包粽子,干粽叶怎么处理才能包粽子】
注意事项：
在煮粽子之前，一定要将煮粽子的水彻底煮开，如果水没有煮开就将粽子放进去的话，粽子里面就会进入过多的水，这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候，水一定要没过粽子。
在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了，可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水，这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。
干粽子叶怎么处理才能用
包粽子干粽叶处理方法如下：
工具：锅、清洗布
原料：粽叶、盐、清水
1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。

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2、干粽叶一般比较轻，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿东西压住粽叶，如下图所示。

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3、浸泡时间到后，叶子表面都会有灰尘等杂种，使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗，如下图所示。

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4、刷洗完表面后，再用清水进行冲洗，如下图所示。

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5、清洗完成后，放入有水的锅中进行加热，将水煮沸，如下图所示。

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6、然后将粽叶捞出，剪去尾部枯黄的部分，如下图所示。

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7、修剪完成后，一些干净又卫生的粽叶即可完成，如下图所示。

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干粽子叶怎么处理才能用
我家包粽子粽叶一般都是用清水泡后使用的，这样粽叶会保持本身的韧性，在包粽子的时候不容易破掉，用清水泡也可以洗掉粽叶上的灰尘，如果你想粽叶更干净可以用盐水来浸泡，等到粽叶泡软就可以洗洗拿出来包粽子了。

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我们在菜市场买的粽叶一般都是干的，选择清水浸泡的方法会耗费的时间比较长，如果今天准备包粽子，我们需要提前一个晚上把干粽叶泡到水中，这样第二天用的时候刚好泡好，如果你是临时决定包粽子的话，时间比较紧，可以选择用水煮粽叶，但是煮的时间不能太长，粽叶是植物叶子，煮的时间长叶子就没有韧性了，包粽子的时候容易破损。